Tjänster / Slipning av Eggverktyg

Som en del i vår syn på hållbarhet erbjuder vi nu slipning av alla typer av eggverktyg. Vår professionella sliputrustning som vi använder för att slipa våra egna verktyg står tyvärr oanvänd lika ofta. För att nyttja sliputrustningen till max har vi därför valt att börja erbjuda slipning i mindre skala till privatpersoner lokalt i Umeå.

Vi slipar alla typer av handverktyg med egg. Vi slipar knivar, saxar, yxor, stämjärn, svarvstål, hyvelstål, hyveljärn och övriga snideriverktyg.

Slipning av eggverktyg kan göras oändligt komplicerat och utdraget. Förenklat handlar det om att först upprätta rätt slipvinkel. Därefter slipas och bryns eggen. Slipningen kan dras hur långt som helst. För att det ska bli ett rimligt pris på slipningen måste man dessvärre förkorta och förenkla.

Priser & förfrågningar

Se nedan för aktuella priser för 2026. Standardslipning för verktyg med nära rätt slipvinkel och minimala skador i eggen. Slipning till 1000 korn. Mängdrabatt om du lämnar in flera olika verktyg eller dubbletter!

• Kökskniv (22 cm) – 170 kr/st
• Jaktknivar / Täljkniv (bred slipfas) – 210 kr/st
• Svarvstål – 170 kr/st
• Stämjärn – 150 kr/st
• Hyveljärn till handhyvlar – 150 kr/st
• Saxar – 150 kr/st
• Yxor – 210 kr/st

För verktyg som inte har slipats på länge, med stora skador eller defekter i eggen och/eller felaktig slipvinkel som inte går att åtgärda med vanlig slipning tillkommer en kostnad på 70 kr/st.

Bildexempel på skador & defekter som kostar extra (70 kr/st):

1. Kontakta oss med din förfrågning. Glöm inte att bifoga bilder!
2. Vi återkommer med pris
3. Lämna in dina verktyg till verkstaden i Holmsund
4. Verktygen slipas enligt önskemål i samråd med oss
5. Vi meddelar när verktygen är färdiga för hämtning

Knivslipning – Så går det till!

Vill du lämna in dina verktyg för slipning? Tryck här för att gå direkt till prisförfrågan! Annars läs vidare här nedan för utförlig info om hur knivslipning går till!

Våtslipning

Vi använder oss av våtslipning för att inte skada eller förändra stålets egenskaper med hög värme. Slipningen sker med vatten som kyler stålet. Vi slipar oftast till 1000 korn.

Slipvinkel

Vi slipar med jiggar som säkerställer rätt slipvinkel och minskar avverkningen. Normalt slipas endast en minimal mängd stål bort. Det är först när eggen är skadad eller när eggvinkeln behöver ändras som mer stål avverkas. Vi hjälper dig reda ut vilken eggvinkel ditt verktyg har eller bör ha.

Bryning / polering

Efter slipning till 1000 korn bryns råeggen bort och poleras till nära spegelblank finish. Detta är fullt tillräckligt för de flesta verktyg. Kräsna kockar och möbelsnickare (som jag själv!) vill ibland ta det ännu längre för de allra finaste knivarna och stämjärnen.

Kvalité & hållbarhet

Hur länge en kniv håller skärpan beror på stålet men framför allt på hur kniven hanteras. En korrekt slipad kniv håller sig normalt vass i flera månader vid normal privat användning. Därefter bildas råegg som avlägsnas med lätt bryning.

En kniv är aldrig underhållsfri. Alla eggverktyg tappar skärpa även utan användning eftersom eggen oxiderar — särskilt tydligt på knivar av hög kvalitet.

Hantering & användning

För att en kniv ska hålla skärpan bör den hanteras varsamt. Undvik skärbrädor av glas och billiga plastbrädor då de sliter mycket på eggen. Träskärbrädor slöar inte knivar vid normal användning.

Skrapa inte av skärbrädan med eggen — använd knivens rygg. Diska aldrig knivar i diskmaskin. Matrester och fukt kan orsaka oxidation och skador.

Skötsel & underhåll

Även varsamt använda knivar kräver underhåll. När kniven används slits eggen och råegg uppstår som måste brynas bort. Vid handbryning ökar eggvinkeln successivt. Till slut måste kniven slipas om till ursprunglig vinkel.

Bilderna nedan visar hur bryning förändrar eggvinkeln:

Bildkälla: Tormek.se – läs mer om knivslipning

(1) Nyslipad egg. (2) Sliten egg. (3) Brynd egg med större vinkel.

Bildkälla: Tormek.se – läs mer om knivslipning

(4) Åter slö. (5) Flera bryningar → större vinkel. (6) Måste slipas om.